Case · Lancheria
Cavanhas: o rebranding de 40 anos de uma lancheria tradicional de Porto Alegre
Os bastidores da campanha de 40 anos de uma das lancherias mais tradicionais de Porto Alegre, na ordem em que fizemos: marca, cardápio, fotos, história, mídia e promoção.
+265%
de engajamento no perfil com a campanha de 40 anos, em 2024, segundo o Vitor no Reel
85,5 mil
contas alcançadas pelo post da promoção de 40 anos, publicado em 29 de julho de 2024
280 mil
visualizações do Reel com uma influenciadora no Cavanhas Restaurante, de 26 de setembro de 2024
Neste case eu conto os bastidores da campanha de 40 anos do Cavanhas, que fez o engajamento do perfil aumentar 265%. É a mesma história do vídeo desta página, com mais detalhe sobre cada passo e com o material que a gente produziu no caminho.
O Cavanhas é uma lancheria de Porto Alegre fundada em 1984 pelos irmãos Eli e Luiz Paulo Sturmer, conhecida pelo xis prensado no pão do dia, pela batata de verdade e pela maionese da casa. Tem unidades na Lima e Silva, na Perimetral e na Barão do Amazonas, e uma em Balneário Camboriú. Várias gerações de porto-alegrenses cresceram indo lá, depois do jogo, depois da festa ou num almoço de semana. Em 2024, o Cavanhas ia fazer 40 anos, e a segunda geração da família, a Eduarda e o Gustavo, queria marcar a data.
O rebranding da marca, que era a mesma desde a fundação
A gente viu que precisava renovar a marca, que era praticamente a mesma desde a fundação. Então modernizamos a marca inteira: fonte, cores, mascote, uniforme para a equipe e até as embalagens dos lanches.
O ponto de partida foi manter o que o cliente já reconhecia. O garçom correndo com o xis na bandeja continuou sendo o mascote, com traços mais modernos e vibrantes, cores ajustadas para dar mais contraste e uma versão só da cabeça para os espaços pequenos. O vermelho e o amarelo ficaram, mais vivos. O nome ganhou uma letra larga e pesada, e a assinatura passou a dizer “40 anos de muito sabor”.
Com a marca pronta, ela foi para tudo o que o cliente toca: cardápios, camisetas da equipe, caixas de xis, embrulho, copos e caixas de pizza.
Novidade no cardápio, junto com os sócios
Uma marca nova pede novidade. Junto com os sócios do Cavanhas, pensamos em sabores novos para os 40 anos: o Xis 40 Anos, com hambúrguer, cheddar e cebola caramelizada, e duas pizzas de edição especial, uma de filé com gorgonzola e cebola e uma doce, de chocolate com morango. Os três seguiam no cardápio em novembro de 2025.
Um ensaio de fotos e vídeos com um estúdio parceiro
Food porn, aquela foto de comida que dá fome só de olhar, é a principal linha editorial do Cavanhas. Então a gente conduziu, junto com um estúdio parceiro, a Studio Contracapa, um ensaio de fotos e vídeos para os 40 anos, com os lanches clássicos e os sabores novos.
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Solicitar propostaAproximar o público da história do Cavanhas
Para colocar tudo isso no ar, a gente tentou aproximar o público de um lugar tão tradicional em Porto Alegre. Contamos um pouco da história da marca e humanizamos com fotos dos sócios lá no início, nos anos 1980. O conceito da campanha era “nossa história só existe por conta da tua história”, e o slogan, “Cavanhas: 40 anos de muito sabor e muitas histórias”.
Também fizemos um jogo de tabuleiro com a trajetória da marca, que ficou exposto nas unidades, para mostrar a história de um jeito gamificado. As casas vão da fundação, em 1984, às unidades da Perimetral, da Lima e Silva e da Barão do Amazonas, passando pelo dia em que alguém criou uma maionese maravilhosa e pelo dia em que alguém colocou as batatinhas por cima do xis.
As frases que todo cliente do Cavanhas fala
Em várias peças e vídeos, a gente usou frases que quem frequenta o Cavanhas fala sempre: “me vê mais um xis”, “me vê mais uma maionese”, “ah, vai passar o jogo?”, “me embala para levar, por favor”. Quem lê se reconhece na hora, e a marca fala do jeito do cliente.
O vídeo institucional dos 40 anos, gravado com a Studio Contracapa na unidade da Lima e Silva, foi todo construído em cima delas:
Roteiro · "Histórias de Cavanhas", abril de 2024
"Há 40 anos a gente tá aqui pra todos os momentos, antes e depois do rolê, porque no Cavanhas é onde a gente se encontra."
- Chegada: cliente se aproxima da fachada e pede, na porta: "Me vê uma batata 4 queijos, por favor. Ah, e aquela maio junto."
- Mesa dos amigos: a maionese chega e alguém pede "mais uma torre de chopp aqui pra nós".
- Outra mesa: "Ô, pode embalar pra levar?"
- No telefone: "Tô aqui no Cavanhas, chega aí. Qual Cavanhas? O meu, né, na Lima."
- Futebol: dois amigos de camiseta do Inter combinam o Cavanhas depois do jogo do Colorado; em outra cena, a mensagem é para ver o jogo do Grêmio lá.
- Fim do expediente: o funcionário olha para a câmera e fecha o vídeo com a fala acima, e entra o logo novo.
Mídia, do rádio aos anúncios no Instagram e no Google
No planejamento de mídia, começamos a parceria com o programa Bola nas Costas, da Rádio Atlântida, para chegar àquele público que curte um Cavanhas depois do jogo da dupla Grenal. Foram spots sobre a campanha, os sabores especiais e a unidade nova, o Cavanhas Restaurante, que passou a abrir no almoço com à la minuta e bufê de saladas. Um deles só tocava no intervalo do programa, narrado como um lance de futebol:
Spot de rádio · Bola nas Costas, junho de 2024
"Atenção, torcida. Começa a jogada no Cavanhas, o pão douradinho é lançado, que habilidade. Avança a salada, dribla, olha os quatro queijos entrando, provolone, catupiry, mussarela e parmesão… O filé macio e suculento faz a finta, e agora, o grande momento, a maionese caseira do Cavanhas, ela vai… ela chuta… é gol. Gol de sabor do Bauru 373 4 Queijos."
Além da rádio, fizemos campanhas de tráfego para o perfil no Instagram, anúncios no Google e vídeos com influenciadores, que trouxeram um resultado muito interessante em engajamento e em venda. Um deles, de uma influenciadora conhecendo o Cavanhas Restaurante e o à la minuta com bufê, passou de 279 mil visualizações, com 9,2 mil curtidas e 4,7 mil compartilhamentos.
A promoção “Sua história na nossa história”
Para finalizar, fizemos uma promoção no Instagram. A pessoa tinha que contar, nos comentários, uma história que viveu no Cavanhas, algo inusitado, e quem tivesse mais curtidas ganharia um ano de Cavanhas de graça.
O resultado foi um engajamento muito grande e vários relatos engraçados. Uma cliente contou que quase nasceu no Cavanhas: em 2003, a mãe dela estava comendo xis com batata quando a bolsa estourou, e ela deixou metade do xis para correr para o hospital. Outra contou que o pai dela foi um garçom famoso da casa, o “gordinho”, que até hoje perguntam se o rapaz do logo é ele, e que o filho dela já é fã do Cavanhas, a próxima geração da família.
O que mudou
- Engajamento: aumentou 265% com a campanha, segundo o que eu conto no Reel.
- Promoção de 40 anos: 85.481 contas alcançadas, 2.108 interações e 214 comentários, cada um com uma história vivida no Cavanhas.
- Vídeo com influenciadora: 279.988 visualizações e 14.909 interações no Reel do Cavanhas Restaurante.
- Marca: a marca nova está hoje nos cardápios, nas embalagens, nas camisetas e nas peças do Instagram.
O Cavanhas já fazia muito bem o que faz havia 40 anos, e a marca não mostrava isso para quem ainda não conhecia. É esse o nosso trabalho: a sua empresa já faz bem, e a gente faz isso aparecer. Um agradecimento especial ao Gustavo e à Eduarda Sturmer, que compraram a briga com a gente.
Escrevi também um artigo sobre rebranding da marca, com o que dá para levar deste case para outras empresas tradicionais. A gente segue cuidando das redes sociais do Cavanhas, e os outros resultados estão todos na página de cases.
Serviços neste case
- Identidade visual
- Redes sociais
- Audiovisual
- Meta Ads
- Google Ads
Avaliações no Google
5,0 Nota 5 de 5
5 de 5 estrelas
A Target foi de fundamental importância para o meu consultório. Desde a estrutura das campanhas tanto em instagram como google, design e até ao recebimento dos pacientes e organização com secretária. Quem começa consultório do zero sabe dos inúmeros desafio de empreender. Com eles, em poucas semanas, eu já havia conquistado pacientes particulares. A Target fez meu projeto de vida ser possível. Só tenho a agradecer.
Sobre a Target Studio
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